Evde Doğum Günü Kutlaması Nasıl Hazırlanır?

Evde doğum günü kutlaması hazırlamanın sırrı, işi parçalara bölüp birkaç gün önceden başlamaktır. Önce davetli sayısını ve kutlamanın saatini belirle, sonra menüyü, süslemeyi ve eğlenceyi bu iki karara göre planla. Son güne yalnız taze yemekleri ve pastayı bırakırsan kutlamada sen de misafir gibi rahat edersin.

Kim gelecek, saat kaçta?

Her şey davetli listesiyle başlar. Evinin oturma alanını düşün: kaç kişi rahatça oturabilir, kaç kişi ayakta dolaşabilir? Kalabalık bir liste dar bir salonda keyfi kaçırır. Gerekirse iki ayrı kutlama yapmak, aileyi ve arkadaşları farklı günlere davet etmek daha iyi sonuç verebilir.

Saat seçimi menüyü doğrudan belirler:

• Öğleden sonra çay saati: Pasta, kurabiye, börek ve çay yeterli olur. Çocuklu kutlamalar için en uygun zamandır.
• Akşam yemeği saati: Misafirler aç gelir, doyurucu bir menü gerekir.
• Akşam yemeğinden sonra: Atıştırmalık, tatlı ve içecek yeter; hazırlık en az olan seçenektir.

Davetiyeyi bir hafta kadar önceden gönder ve katılımı teyit etmesini iste. Kesin sayıyı bilmek alışverişte israfı önler.

Menüyü önceden yapılabilenlere göre kur

Evde kutlamanın en yorucu kısmı mutfaktır. Bunu hafifletmenin yolu, önceden yapılabilen yemekleri seçmektir. Börekler bir gün önceden hazırlanıp fırına girmeye hazır bekletilebilir. Zeytinyağlılar, salatalar için sos, kurabiyeler ve kuru pastalar önceden yapılır. Son güne yalnız fırından sıcak çıkması gerekenleri bırak.

Kalabalık için tabakta servis yerine büfe düzeni daha pratiktir. Misafirler kendileri alır, sen de sürekli servis yapmak zorunda kalmazsın. Herkesin yiyebileceği birkaç seçenek koy; vejetaryen bir misafir ya da çocuklar için sade bir tabak düşün. Alerjisi olan biri var mı, davet sırasında sormak iyi bir alışkanlıktır.

Pasta kararı

Pastayı kendin yapacaksan bir gün önceden kekini pişir, kremasını kutlama sabahı sür. Böylece hem kek dinlenir hem de krema taze kalır. Pastaneden alacaksan siparişi birkaç gün önce ver ve teslim saatini kutlama saatinden en az birkaç saat önceye ayarla. Pastanın sığacağı yeri buzdolabında önceden boşalt; bu adım son dakikada en çok unutulanlardandır.

Mum, kibrit ya da çakmak ve pasta bıçağını pastanın yanına koy. Mumları yakma anında bunları aramak tatsız bir bekleme yaratır.

Süsleme: az ama yerinde

Evin her yerini süslemek zorunda değilsin. Misafirin ilk göreceği yer, pastanın kesileceği masa ve fotoğrafların çekileceği bir köşe yeter. Bir renk düzeni seç ve balon, peçete, tabak gibi parçaları bu renklere göre al; bu sadelik daha şık görünür.

• Balonları kutlamadan bir gün önce şişirme; bazıları sabaha sönebilir. Sabah şişir.
• Duvara asılan harf süslerini bantla değil, iz bırakmayan yapışkanla tak.
• Işıklı zincirler akşam kutlamalarında ortama sıcaklık katar.
• Masaya taze çiçek koyacaksan kokusu ağır olmayanları seç; yemek kokusuyla karışmasın.

Eğlence ve akış

Çocuk doğum günlerinde boş kalan zaman huzursuzluk demektir. İki üç basit oyun hazırla: sandalye kapmaca, hazine avı, resim yarışması gibi. Küçük hediyeler önceden poşetlenip kapı önünde hazır dursun. Yetişkin kutlamalarında ise hafif bir müzik listesi, bir masa oyunu ya da birlikte bakılacak eski fotoğraflar yeterli olur.

Kutlamanın akışını kafanda bir kez geçir: misafirler gelir, ikram yapılır, oyun ya da sohbet, pasta, hediyeler. Pastayı çok geç saate bırakma; özellikle çocuklar yoruldukça mum üfleme anının keyfi azalır.

Bütçeyi baştan çiz

Evde kutlama dışarıdakinden daha uygun görünür ama küçük kalemler birikince şaşırtabilir. Hazırlığa başlamadan önce yemek, pasta, süsleme, ikram hediyeleri ve içecek için kabaca bir sınır belirle. Bir kalemde fazla harcarsan diğerinden kıs. Tek kullanımlık tabak ve bardak almak yerine evdeki takımları kullanmak hem bütçeyi hem çöpü azaltır. Komşu ya da akrabadan ödünç sandalye, büyük tepsi veya çay makinesi istemek de evde kutlamanın en eski ve en işe yarar yollarından biridir.

Alışverişi tek seferde yapmaya çalışma. Bozulmayan ürünleri birkaç gün önceden, taze ürünleri ise bir gün önce al. Böylece hem son gün yorulmazsın hem de eksik kalan bir şeyi fark etmek için zamanın olur.

Son gün kontrol listesi

1. Sabah balonları şişir, süslemeleri tamamla.
2. Fırına girecekleri sıraya koy, servis tabaklarını çıkar.
3. Çöp poşetlerini ve fazladan peçeteyi el altında tut.
4. Misafirlerin ceket ve çantaları için bir yer ayır.
5. Telefonun şarjlı olsun; fotoğraf için yer aç.
6. Kutlamadan yarım saat önce hazırlığı bitir ve kendine bir çay koy.

Eksikleri son anda tamamlamak

Mum, süs, tabak ya da bir hediye son gün aklına geldiyse panik yapma. Eskişehir'de yaşıyorsan EskiTezgâh'ta kurye bölgesindeki siparişler aynı gün teslim edilebiliyor ve teslimat için 3 saatlik bir aralık seçebiliyorsun. Hızlı gelen ürünlere aynı gün teslimat sayfasından bakabilirsin.